Le menu
Pour les
plus curieux
Notre mozza
Une vraie, fabriquée à Neufchâteau par Patrick, notre fromager passionné.
La burrata, la buffala, la ricotta ? C’est lui aussi. Des produits frais, artisanaux, qu’on reçoit chaque semaine.
Nos charcuteries
Le pepperoni ? Une recette maison, préparée et fumée au bois de hêtre par notre Boucher Philippe.
Le pastrami de bufflonne ? C’est lui aussi. Des viandes belges, élevées en pâture, travaillées avec soin.
Chez barbetta’s, nous faisons notre petit possible pour favoriser les produits de saison, le circuit court.
nos pizzas sont levées lentement pendant 48h. Nos pâtes fraîches sont réalisées chaque matin sur place.
Les légumes et nos autres condiments viennent de chez Paysan Artisan, une coopérative collaborative namuroise qu’on soutient fièrement.
Nos pizzas sont généreuses, franches, et pleines de caractère — comme on les aime.
Ici on
brasse
Nos bières sont brassées sur place par JB.
Notre gamme comprend 4 bières permanentes : une pils extra fraîche, une biere sour aux fruits 100% naturels (pêche et framboise), une NEIPA super juicy et une triple bien de chez nous. En résumé, des bières sympas à boire avec des gens sympas.
Nous proposons également une bière invitée à la pression.
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